Sep 10, 2007 Gepostet von Martin Albrecht

Organic supermarkets: unbounded growth

“Thirty seven organic supermarkets opened their doors in the first half of 2007. By moving to new locations or extending current premises eight of these specialist wholefood stores now have more than 200 m² of retail space. Approximately 19,400 m² of floor space for organics have been added in the current year and another 20 new stores or extended stores were either opening in July or were planned... mehr

Aug 28, 2007 Gepostet von Martin Albrecht

Bio ist auch billig gut

“Als der Supermarkt Plus vor einigen Jahren begann, Biolebensmittel zu verkaufen, standen 13 Produkte im Regal. Mittlerweile besteht das Sortiment aus 140 Waren. Andere Discounter wie Lidl, Aldi oder Penny verfolgen längst den gleichen Kurs und bieten Gesundes zu erschwinglichen Preisen. Nicht immer waren diese Produkte vor Kritik sicher. 2003 beispielsweise enthielt ein Tiefkühlspinat... mehr

Aug 25, 2007 Gepostet von Martin Albrecht

Einzelhandel im Wandel

“Bioprodukte machen sich im Handel breit. ‘Öko ist ein Trend mit überdurchschnittlichen Wachstumsraten’, heißt es im Handel. Es gibt heute keinen Supermarkt mehr, nicht einmal einen Discounter, der nicht auch Ökoprodukte anbietet und dieses Angebot immer aggressiver herausstellt. Der Anteil von Ökowaren am Gesamtsortiment ist allerdings sehr unterschiedlich. Während sich der Kunde... mehr

Aug 9, 2007 Gepostet von Martin Albrecht

Unternehmen und Konsumenten im Wandel

“Nichts ist so sehr in, wie umweltfreundlich, gesundheitsliebend und obendrein noch moralisch einwandfrei zu sein, ohne auf irgendetwas zu verzichten. Das haben Markenhersteller erkannt und setzen um, worauf grün angehauchte, aber ebenso konsumfreudige Verbraucher schon lange gewartet haben. Dazu entdecken Marketer zur Zeit eine neue Konsumentengruppe, die sich in keine Generationenschublade, in... mehr

Aug 6, 2007 Gepostet von Martin Albrecht

Bio-Umsatz steigt weiter

“LOHAS denken anders über ihr Essen und handeln auch entsprechend, das beweisen ihr Konsum und neueste Zahlen der Zentralen Markt- und Berichtsstelle GmbH (ZMP). Seit drei Jahren boomt die Bio-Lebensmittelbranche, obwohl die Einkommen nicht sonderlich gestiegen sind. 2006 stiegen, im Vergleich zu 2005, die Ausgaben für Öko-Lebensmittel um 18 %. Davon profitierten nicht nur die Naturkostläden... mehr